Повар

МАУ санаторий "Молодецкий курган"

Условия работы

Город

Жигулевск, Ул. Молодецкий курган, дом 1

Заработная плата

По договоренности

График работы

Вахтовый метод работы

Предоставляется

Проживание, питание

Обязанности

1. Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

2. Подготавливает основную продукцию, входящую в меню, готовит строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.

3. Применяет способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.

4. Соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов.

5. Быстро, качественно, творчески подходит к процессу оформления блюд;

6. Заранее (вечером предыдущего дня) делает заготовки для продукции из меню на текущий день.

7. Поддерживает чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года